主料:
北豆腐适量，
芹菜适量，
虾干适量，
鸡蛋适量
辅料:
五香粉适量，
食盐适量，
葱适量，
姜末适量干炸豆腐丸子的做法步骤
1.原料：北豆腐、芹菜、虾干。
2.葱姜切末、芹菜切末、虾干切末放入大碗中。
3.北豆腐和芹菜末虾干末一起放入大碗中抓碎混合在一起。（北豆腐提前蒸一下会更好，我比较懒，这步省了）
4.加入一个鸡蛋拌均。
5.加入少许食盐，加入五香粉拌均。
6.取一小块豆腐，在掌心团成豆腐丸子。
7.团好的丸子沾一层干淀粉。
8.炒锅放油，置火上烧至五成热，放入做好的丸子，炸至外壳变硬，颜色金黄即可。
9.炸好的丸子沾椒盐，或糖醋汁，都非常好吃。
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小吃 热菜 家常菜 北豆腐
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